カウンター席の前にはピザ皿とピザカッター、パスタトング以外は使わない皿で目隠しをしていたのですが、常温保存の野菜や、小瓶に詰めているハーブ類、小さめの缶詰などの収納場所にしようと思いました。

ニトリさんで購入した木箱をカウンターに並べて、厨房側はノコギリでカットしてとりやすくしました。

厨房側の少し高いところにも、自宅であまり活躍してなかったシルバーラックを設置。

こちらのシルバーラックの脚はカウンターの高さで金具で固定。

上の方も金具で固定。あまり重たくないものを収納します。お持ち帰りのピザ皿、パスタの容器、アルミホイルや、忙しい時に邪魔になる、使い終わった大きめのタッパーの一時保管など。

こちらは厨房側から見たカウンター

お客様側からは板で目隠しされています。奥の方の字の書いてある面は箱を切り取った部分で、少しアメリカンチックに見えるそうなので、今後改善。塗装しようと思います。

毎年母の日の土日は混み合いますので、事前の予約をお勧めします。


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イタリ屋厨房TOMO
愛知県西尾市永吉町725-1
■TEL   0563-53-2790
■定休日 木曜日
■営業時間
[ランチ]
月曜〜土曜 11:00〜15:30
日曜    12:00〜15:30
[ディナー]
17:00〜21:30
※OS 30分前
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