こちらが従来のレジ、現金のみ対応なのですが、来年インボイス制度の導入で、新しいレジが必要になりそうなので新しいシステムに変更します。 メニューも新しくデザインしてもらうので値段等の変更もあるので、この際に手書きのオーダー […]
店主の日記
今年度は4人
1月9日、成人式がありました。新成人が居る年は式の後、店で食事し、記念撮影させてもらってます。 今年度は4人。 今年の成人式は3部に分かれているため、集合にも時間差が。。撮影時はせっかくなのでマスク外してます。 少し遅れ […]
お店のメインのオブジェ制作
12月の中旬から休みと仕事の合間に制作完成しました。 南イタリアのアルベロベッロの建築がモデル。オープンもライトアップしてみました。 最初にコンクリートパネルをカットし土台を作ります。パネルの裏は塗料で防水。杉の胴縁を2 […]
防炎カーテンを設置しました
消防の要請でのれんやカフェカーテンを防炎のものに変更しないといけないので設置しました。 こちらはハイショーカー。カーテンに吹き付けて防炎、難燃化にできる商品です。消防にこの商品で対応すると伝えたところ。防炎タグ付きのカー […]
10月31日は創業記念日
2003年10月31日から無事19年目を迎えることができました。開店当時はハロウィンの事などよくわからなかったのですが、年々パーティーなどの貸し切りもあり、様々な衣装で来店してくださるのも楽しみでしたが、コロナ禍の2年、 […]
手洗い自動水栓工事してみました
こちらは厨房の手洗い。食品営業許可制度の変更により手洗い設備は、再汚染防止構造が義務化されました。ウイルス対策として、客席と合わせて3箇所工事する事にしました。 こちらは自動水栓セット。電源は単三電池４本。シンプルな構造 […]
第2駐車場の白線を塗ってみました。
ほぼ線が無い状態の第2駐車場。これで4台分のスペース。ここのところ雨続きだったのでやれなかったのですが、この日はチャンス。引き直す事にしました。 残っている白いペンキと養生テープ、ハケを用意。 まず養生テープ。日差しも強 […]
数日かけて庭のお手入れ
この写真一番大きな木の月桂樹を伐採しました。ハシゴをかけて剪定したのですが、虫喰いが酷く、新しく木を植える事にしました。 草取りがまず大変で、色んな所から、月桂樹や、シマトネリコの子供が生えていました。 枝 […]
タオルウォーマーの交換
こちらのタオルウォーマーは3代目、中のボックスも壊れてしまいましたが、しばらく使っていました。３月から５月にかけては常温でおしぼりを出しているのですが、そろそろ冷やす時期に入ってきます。 毎年、ドリンクの冷蔵庫から出し入 […]
厨房の排水管工事
厨房の排水管の水漏れにより床が少し濡れてしまうので工事することにしました。何年か前にもやっているのですが、途中にホースを使っている部分の亀裂があったので、取り替えることにしました。 ホームセンターで排水管や接続パーツ、接 […]