薪を使った石窯で焼き上げた本格ピザを食べれる西尾市のイタリア料理店 イタリ屋厨房TOMO

２０２０年１１月１９日ボジョレーヌーヴォー解禁。毎年第３木曜日です。お店の定休日なので嬉しいイベントです。水曜日の閉店後いつもの飲み仲間と一緒に色々飲みながらカウントダウンに備えます。

今年用意したワイン

イタリア版ヌーヴォーにあたるノヴェッロ。毎年、甘くてとても飲みやすいです。

２０１９年のボジョレーヴィラージュヌーヴォー。昨年飲みきれなかったためカウントダウン手前でいただきました。注いで気づいたのですが、澱が出来ていました。１年寝かすだけで美味しさアップ。

カウントダウン１分前に注いだノーマルヌーヴォー。日付が変わって乾杯！

ボジョレーヴィラージュヌーヴォー２０２０年、昨年のと飲み比べです。仲間の大方の感想、いつもと違った味。ちょい変とのことですが、ここまでビールや日本酒もいただいており相当飲んでおりますので参考になりません。皆さんは今年のヌーヴォーどう感じましたか？

今年も１本来年に持ち越し。味の変化に期待ですね

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